blancs en neige au cooking chef

• 8 gouttes de jus de citron
• 5 blancs d'oeuf

Préparation

1. 1

   réfrigérez la cuve de votre cooking chef pendant 30 min.

2. 2

   versez les blancs d’œufs dans la cuve froide, battez à vitesse modérée avec le fouet ballon / vit. 3 / 30 sec sans couvercle anti-projection.

3. 3

   accélérez en ajoutant les gouttes de jus de citron avec le fouet ballon / vit. 8 / 4 min sans couvercle anti-projection.