blancs de poulets éxotiques

• 4 bananes
• 1 oignon
• 1 tomate
• 1 c.à.c de curry en poudre
• 2 c.à.s d'huile d'olive
• feuilles de coriandre
• 4 blancs de poulet

Préparation

1. 1

   couper la tomates en dés, les oignons en dés et les bananes en rondelles.

2. 2

   faire chauffer l'huile dans une sauteuse et y faire revenir l'oignon.

3. 3

   ajouter la viande, les bananes, les tomates et le curry.

4. 4

   couvrir et laisser mijoter 20 min.

5. 5

   parsemer de feuilles de coriandre et servir aussitôt avec du riz.