blancs de poulet au poivron rouge

• 1 poivron rouge
• 1/2 oignon
• 2 gousses d'ail
• 1 feuille de laurier
• 1 c.à.c de paprika
• poivre
• sel
• huile d'olive
• 2 filets de poulet
• 1 c.à.s de sauce soja

Préparation

1. 1

   faire revenir l'oignon émincé et les poivrons coupés en carrés dans un peu d'huile d'olive ; ajouter les blancs de poulet coupés en carrés.

2. 2

   faire revenir le tout jusqu'à ce que les blancs soient bien dorés.

3. 3

   ajouter : la feuille de laurier, les gousses d'ail émincées, la sauce soja, le paprika, poivre, sel (attention le soja est déjà salé).

4. 4

   laisser mijoter 15 minutes à couvert en remuant de temps en temps.

5. 5

   s'accomode très bien avec la semoule aux épices.

6. 6

   rapide et délicieux.