blanc de poulet aux courgettes et au lard

• 2 courgettes
• 3 tomates
• ail
• thym
• poivre
• sel
• huile d'olive
• 400 g de blanc de poulet
• 10 tranches de lard fines
• 1 oignon rouge

Préparation

1. 1

   mettre un filet d'huile d'olive au fond d'un plat four haut, laver les légumes, couper les courgettes en tranches de 2 mm d'épaisseur, les disposer au fond du plat, saler, poivrer, ajouter de la poudre d'ail.

2. 2

   couper les tomates en tranches, saupoudrer de thym et superposer au lamelles de courgettes, lamelle d'oignons rouge au dessus.

3. 3

   couper le blanc de poulet en 10 parts égales, l'entourer de lard petit déjeuner et le disposer au dessus.

4. 4

   arroser d'un filet d'huile d'olive, mettre au four à 200°c durant 20 à 30 minutes. si vous avez un couvercle pour votre plat à four, c'est encore meilleur.