blanc de dinde au curry

• 2 c.à.c de curry
• 1 pincée de piment doux
• 10 cl de vin blanc
• sel
• poivre
• 30 cl de crème fraîche semi-épaisse
• 4 blancs de dinde
• ciboulette

Préparation

1. 1

   découper vos blancs de dinde en dés, faite chauffer votre poêle avec un fond d'huile d'olive.

2. 2

   une fois chaude ajoutez vos dés, lorsqu'ils sont blancs, déglacer au vin blanc.

3. 3

   laisser un peu mijoter, ajouter le curry et le piment, remuer puis mettre la crème fraiche.

4. 4

   ajouter sel, poivre et ciboulette.

5. 5

   et laisser à feu doux environ 5-10 min.