bisque de homard en verrine, excessivement simple & rapide

• 15 cl de whisky de qualité
• 3 c.à.s de crème fraîche 30% mg
• poivre
• sel
• 30 cl de homard
• 100 g de crevette grise

Préparation

1. 1

   préparer votre bisque comme d'habitude, qu'elle soit en boite (il faut alors ajouter une certaine quantité, voir sur la boite).

2. 2

   quand la bisque est chaude, ajouter le whisky, la crème, les crevettes, le sel et le poivre et laisser mijoter à feu doux 15 minutes.

3. 3

   verser dans des verrines et éventuellement ajouter, une fois dans les verrines, un nuage de crème épaisse.