biscuits spirales cacao pistache

• 270 g de farine
• 150 g de sucre
• 100 g de beurre tendre
• 2 c.à.s de lait
• 50 g de pâte de pistache
• 30 g de poudre de noisette
• 1 oeuf
• 270 g de farine
• 150 g de sucre
• 100 g de beurre tendre
• 30 g de cacao
• 2 c.à.s de lait
• 2 c.à.c d'extrait de vanille
• 1 oeuf

Préparation

1. 1

   préparation de la pâte au cacao.

2. 2

   mélanger tous les ingrédients dans un saladier et travailler la pâte avec les mains.

3. 3

   préparation de la pâte à la pistache.

4. 4

   mélanger tous les ingrédients dans un saladier et travailler la pâte avec les mains.

5. 5

   filmer les 2 pâtes et réserver au frais (environ 1h).

6. 6

   fariner le plan de travail et étaler les 2 pâtes de sorte à former 2 carrés de 2 mm d'épaisseur environ.

7. 7

   superposer les 2 carrés de pâte.

8. 8

   couper la carré obtenu en 2 et superposer à nouveau les 2 moitiés.

9. 9

   étaler finement avec un rouleau à pâtisserie puis rouler la pâte pour former un boudin.

10. 10

    filmer le boudin ainsi obtenu et réserver au frais.

11. 11

    préchauffer le four à 160°c (thermostat 5-6).

12. 12

    découper le boudin de pâte en tranches d'environ 5 mm d'épaisseur.

13. 13

    déposer les tranches sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner 15 minutes.