biscuits marocain à l'amande

• 3 c.à.s de miel
• 100 g de sucre en poudre
• 80 g de maïzena
• 400 g d'amandes en poudre
• 10 cl d'eau de fleur d'oranger
• 1 sachet de levure chimique
• 150 g d'amandes effilées
• 3 oeufs

Préparation

1. 1

   battez les oeufs en omelette, ajoutez le miel liquide et le sucre en poudre, mélangez énergiquement !

2. 2

   ensuite ajoutez la maïzena, la levure et l'eau de fleur d'oranger, mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène...

3. 3

   ajoutez progressivement la poudre d'amandes jusqu'à avoir une pâte homogène.

4. 4

   préchauffez le four à 180°c (thermostat 6), préparez les plaques de cuisson, avec du papier sulfurisé.

5. 5

   faites des boules moyennes légèrement aplaties et recouvrez-les d'amandes effilées, puis disposez-les sur les plaques et enfournez 10 à 15 minutes jusqu'à ce que vos biscuits soient bien dorés.