biscuits de crème de lait ou claque

• 1 pincée de sel
• 20 g de sucre en poudre
• 100 g de farine
• 20 cl de crème

Préparation

1. 1

   préchauffer le four à 8 sur une échelle de 10 , comme pour une tarte.

2. 2

   dans un saladier mettre la crème, le sel, le sucre, mélanger, ajouter de la farine jusqu'à ce que le mélange soit épais mais encore trop collant pour le pétrir à la main.

3. 3

   avec deux petites cuillères mettre des petits paquets de pâte de la grosseur d'une noix sur une tôle anti-adhésive.

4. 4

   cuire environ 10 mn à four chaud, les biscuits doivent rester blonds.