biscuits croquants aux flocons d'avoine

• 120 g de beurre
• 110 g de sucre roux
• 120 g de flocons d'avoine
• 50 g de farine
• 4 cl de lait
• 1 zeste de citron (facultatif)

Préparation

1. 1

   préchauffer le four à 180°c (thermostat 6).

2. 2

   fouetter le beurre et le sucre (au fouet électrique, c'est mieux).

3. 3

   ajouter les flocons d'avoine, la farine, le zeste haché et le lait.

4. 4

   fouetter de nouveau.

5. 5

   faire des petits tas (pas trop gros car les biscuits ont tendance à s'étaler). les mettre sur une plaque beurrée ou recouverte de papier sulfurisé.

6. 6

   baisser le four à 140°c et à chaleur tournante.

7. 7

   faire cuire 10 min.