biscuits au sésame, citron et cannelle

• 120 g de farine
• 50 g de sucre cristallisé et 50 g de sucre glace
• 100 g de sésame
• 50 g de beurre
• 1/2 citron
• 1 pincée de cannelle
• 1 oeuf

Préparation

1. 1

   préchauffer le four à 180°c (thermostat 6).

2. 2

   mettre dans un bol : la farine, le sucre, le beurre fondu, l'oeuf, le jus du demi-citron, la cannelle.

3. 3

   bien mélanger le tout, puis incorporer les graines de sésame.

4. 4

   bien pétrir la pâte pour en faire une boule (éventuellement, si elle est trop molle, rajouter un peu de farine).

5. 5

   etaler la pâte et découper les biscuits avec un emporte-pièce.

6. 6

   faire cuire au milieu du four, pendant 15 à 20 min, les biscuits doivent juste commencer à dorer et être encore un peu mous, car ils vont durcir en refroidissant...