biscuits au potiron et chocolat

• 150 g de chocolat noir
• 50 g de farine fluide
• 20 g de beurre
• 120 g de sucre fin
• 1 pincée de cannelle
• 80 g d'amandes en poudre
• 1 c.à.s de crème fraîche liquide
• 1 morceau de potiron de 100 g
• 2 blancs d'oeuf

Préparation

1. 1

   préchauffer le four à 200°c (thermostat 6-7).

2. 2

   demande à un adulte de préchauffer le four à 200°c (thermostat 6-7).

3. 3

   râpe le potiron à l'aide d’une râpe à petits trous, puis mélange-le avec 20 g de sucre et la cannelle.

4. 4

   fais fondre le chocolat au bain-marie et mélange-le au potiron.

5. 5

   bats les blancs d’œufs en neige avec le reste de sucre. ajoute-y la poudre d’amande et la crème, puis la farine en pluie, et enfin le potiron au chocolat.

6. 6

   avec une cuillère à soupe, dépose des tas de pâte sur une feuille de papier sulfurisé beurrée, posée sur une plaque. etale-les avec une fourchette mouillée.

7. 7

   fais-les cuire au four pendant 10 min, puis détache-les du papier (demande de l’aide à un adulte, afin de ne pas te brûler le bout des doigts) et laisse-les tiédir sur une grille.