biscuits au gingembre

• 2 tasses de farine
• 1 pincée de sel
• 1/4 tasse de gingembre confit
• 3/4 tasse de sucre
• 3/4 tasse d'huile
• 1/4 tasse de sirop d'érable
• 2 cuillères de thé de bicarbonate de soude
• 2 cuillères de thé de gingembre moulu
• 1/2 cuillère de thé de cannelle moulue
• 1/4 tasse de mélasse
• 1 oeuf

Préparation

1. 1

   1) couper le gingembre confit en petits morceaux.

2. 2

   2) mélanger dans un bol: farine, bicarbonate, gingembre, cannelle et sel.

3. 3

   3) mélanger dans un autre bol le reste des ingrédients.

4. 4

   4) ajouter graduellement les ingrédients secs. utiliser une cuillère en bois.

5. 5

   5) façonner 12 boules avec la pâte obtenue et les rouler dans le sucre granulé.

6. 6

   6) placer sur 2 plaques à biscuits et cuire, une à la fois, au four, à 180ºc pendant 15 mn.