biscuit roulé à la confiture

• 100 g de farine
• 100 g de sucre en poudre
• 30 g de beurre fondu
• 1 pot de confiture
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 pincée de sel
• 5 oeufs

Préparation

1. 1

   mélange les jaunes d'oeufs, le sucre et le sachet de sucre vanillé jusqu'à ce que la préparation blanchisse.

2. 2

   ajoute la farine tout en remuant pour ne pas faire de grumeaux, puis incorpore le beurre fondu.

3. 3

   bats les blancs en neige avec une pincée de sel. ajoute-les à la préparation.

4. 4

   verse la pâte sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé beurré.

5. 5

   fais cuire 10 min à 200°c (thermostat 6-7).

6. 6

   une fois cuit, retourne le biscuit sur un torchon humide. garnis-le de confiture puis roule-le délicatement.