biscuit aux pommes de grand-mère

• 400 g de farine
• 400 g de sucre
• de citron
• 1 sachet de levure
• 100 g de beurre
• 5 pommes coupées en petits morceaux (équivalent à une assiette de morceaux)
• 6 oeufs

Préparation

1. 1

   battre les oeufs énergiquement, ajouter le sucre, le zeste de citron coupé en très petits morceaux et le beurre préalablement fondu. mélanger.

2. 2

   ajouter ensuite la farine tamisée avec la levure, et incorporez les morceaux de pommes.

3. 3

   beurrez un moule (ou deux si nécessaire).

4. 4

   enfournez pendant 45 mn à 180°c.