biscottes au jambon de mémé edith

• 1 c.à.s de vinaigre
• 4 biscottes
• 4 oeufs frais
• 4 tranches de jambon
• mayonnaise

Préparation

1. 1

   faire cuire les œufs pochés dans de l'eau bouillante additionnée d'une cuillère à soupe de vinaigre (environ 3 min jusqu'à ce que le blanc de l’œuf ne soit plus transparent).

2. 2

   les égoutter à l'aide d'une cuillère passoire posée sur du papier essuie tout. poser un œuf sur chaque biscotte.

3. 3

   hacher le jambon.

4. 4

   garder cette préparation au frigo jusqu'au moment de servir.

5. 5

   mettre de la mayonnaise sur les œufs, puis recouvrir du jambon haché.