beurre à l'ail rôti, herbes et fromage

Préparation8 étapes

1. 1

   préchauffer le four à 180°c (thermostat 6).

2. 2

   sortir le beurre du froid pour qu'il soit à température ambiante.

3. 3

   faire cuire la tête d'ail dans de l'aluminium au four à 180°c pendant 30 à 35 min ou encore mieux sur le barbecue ce qui lui donnera un bon goût fumé.

4. 4

   hacher toutes les herbes fines et sèches bien menu avec poivre et sel (attention au sel selon le fromage).

5. 5

   mélanger avec le beurre, ajouter le parmesan ou un bleu.

6. 6

   ensuite, sortir la tête d'ail, la peler et la piler en crème.

7. 7

   mélanger bien le reste.

8. 8

   mettre en boudin sur une feuille de papier alimentaire et au froid ou au congélateur.