beignets de camembert

• 1 carotte
• 1 tomate
• 1 salade verte
• 2 c.à.s de farine
• 10 cl d'huile de friture
• poivre
• sel
• 1 camembert
• 4 c.à.s de chapelure
• 1 oeuf

Préparation

1. 1

   mettre la farine dans une assiette creuse. casser l'oeuf dans un bol et le battre en omelette, saler et poivrer. mettre la chapelure dans un autre récipient.

2. 2

   couper le camembert en 8 parts, les enrober de farine et les secouer pour faire tomber l'excédent.

3. 3

   les tremper dans l'oeuf battu, puis dans la chapelure, et les mettre 30 min au réfrigérateur.

4. 4

   juste avant de servir, verser un peu d'huile dans une poêle pour y faire dorer les parts de camembert, 2 min de chaque côté. les disposer sur la salade, avec une tranche de tomate et de la carotte râpée.