béchamel rapide et facile

• 25 cl de lait
• 20 g de beurre
• 2 c.à.s de farine
• sel
• poivre

Préparation

1. 1

   dans un grand récipient, faire fondre le beurre 1 minute au micro-ondes. le sortir et ajouter la farine en remuant bien.

2. 2

   porter le lait à ébullition, le laisser bouillir quelques instants.

3. 3

   verser le lait sur le mélange farine/beurre en fouettant. assaisonner.

4. 4

   remettre le tout au micro-ondes pendant 1 minute.

5. 5

   bien fouetter, c'est prêt !