banocake

• 2 bananes
• 75 g de sucre
• 1 c.à.c d'extrait de vanille
• 1 pot de confiture de lait (option)
• 200 g de digestive
• 500 g de philadelphia

Préparation

1. 1

   écraser les biscuits à l'aide d'un rouleau à pâtisserie pour obtenir une poudre. mixer les bananes puis les mélanger à la poudre de biscuits.

2. 2

   on obtient une pâte collante qui est étalée au fond d'un moule recouvert de papier sulfurisé.

3. 3

   dans un saladier, mélanger la fromage, le sucre et l'extrait de vanille au batteur.

4. 4

   ajouter un à un les oeufs en mélangeant bien à chaque fois (on peut aussi monter les blancs en neige pour avoir un gâteau plus aéré).

5. 5

   verser la confiture de lait sur la pâte de biscuit puis le mélange.

6. 6

   mettre au four à 180°c 20 à 30 min.

7. 7

   laisser reposer au réfrigérateur quelques heures.