bananes vapeur mode antillaise

• 4 bananes
• 1 sachet de sucre vanillé
• 2 c.à.s de rhum brun
• 2 c.à.s de noix de coco rapée
• 1 filet de jus de citron vert

Préparation

1. 1

   découper 2 belles feuilles de papier alu, couper les bananes en 2 et les déposer sur le papier alu (4 moitié par feuille).

2. 2

   arroser d'un peu de jus de citron vert, saupoudrer de sucre vanillé (la moitié d'un sachet par papillote), verser une cuillère à soupe de rhum brun et en dernier saupoudrer de noix de coco rapée.

3. 3

   mettre les papillotes ainsi fermées dans le panier vapeur de la cocotte minute et laisser cuire 7 à 9 minutes (selon l'état des bananes, si elles sont fermes, les laisser 9 minutes).