baklawa aux amandes

• 50 g de miel
• 1/2 verre d'eau
• amandes effilées
• 1 oeuf
• 200 g d'amandes en poudre
• 50 g de sucre semoule
• 1 c.à.c de cannelle
• 2 c.à.s d'eau de fleur d'oranger
• 1/2 verre d'eau
• 300 g de farine
• 50 g de beurre fondu
• 1/2 verre d'eau
• 50 g de miel
• sel
• 300 g de semoule
• 2 oeufs

Préparation

1. 1

   pétrir la pâte pendant 15 min.

2. 2

   couper des noisettes de pâte que vous abaisserez en feuilles très fines au rouleau.

3. 3

   saupoudrer les feuilles de maïzena.

4. 4

   beurrer un plateau.

5. 5

   superposer 5 à 7 feuilles.

6. 6

   etaler la garniture aux amandes et recouvrir de 5 à 7 feuilles de pâte.

7. 7

   dorer à l'oeuf.

8. 8

   couper en petits losanges.

9. 9

   faire cuire pendant une heure à 150°c (thermostat 5) environ.

10. 10

    en fin de cuisson, faites chauffer le miel avec l'eau et arrosez la

11. 11

    préparation.

12. 12

    couvrez et laissez reposer 24 à 48h.