avocats gratinés aux champignons

Préparation10 étapes

1. 1

   faire fondre le beurre dans une poêle et y jeter l'oignon haché.

2. 2

   quand il est transparent, ajouter les champignons finement émincés.

3. 3

   laisser évaporer l'eau rendue par les champignons.

4. 4

   pendant ce temps couper en 2 les avocats et les évider en laissant 0,5cm d'épaisseur de "coque"

5. 5

   mélanger la chair des avocats aux champignons et faire épaissir à la poêle

6. 6

   ajouter la chair de crabe et la crème

7. 7

   mijoter encore 2 mn

8. 8

   incorporer le râpé a cette préparation.

9. 9

   remplir les 4 coques d'avocats et les passer au four (180°)le temps de les dorer.

10. 10

    servir aussitôt avec des tranches de pain grillé.