avocat à la truite fumée

Préparation6 étapes

1. 1

   coupez les avocats en deux pour enlever le noyau.

2. 2

   prendre la chair de l'avocat avec une petite cuillère en laissant intacte la peau.

3. 3

   réduire en purée les avocats en y ajoutant 1 citron (ou 1/2 s'il est fort pour ne pas sentir que le goût du citron!) et plusieurs braches d'aneth ciselées.

4. 4

   mettre au fond de la peau des avocats une tranche de truite fumée mettre par dessus la purée.

5. 5

   servir frais de préference.

6. 6

   on n'est pas obligé de préparer les avocats au dernier moment car ils ne noircissent pas grâce au citron !