aumonière de saumon fumé eu carré frais et roquefort

• poivre
• sel
• citron
• huile d'olive
• 8 tranches de saumon fumé
• 6 carré frais
• 1/2 barquette de roquefort

Préparation

1. 1

   pour 1 aumonière : positionner 2 tranches de saumon de manière à les faire se chevaucher.

2. 2

   mélanger dans un bol les carrés frais écrasés, la moitié d'une barquette de roquefort émiétté (ou plus selon le goût souhaité), un peu d'huile d'olive.

3. 3

   saler, poivrer.

4. 4

   déposer l'équivalent de 2 cuillères à soupe de cette préparation au centre des tranches de saumon, replier celles-ci pour former l'aumonière, fixer avec les cures dents pour les tenir fermées.

5. 5

   arroser de jus de citron et mettre au frigo, servir froid.