aumonière de chèvre et jambon italien

• 5 c.à.s de crème fraîche
• poivre
• sel
• 300 g de fromage de chèvre type "chavroux"
• 8 tranches de jambon cru italien
• 10 ciboulette + 4 tiges pour décor

Préparation

1. 1

   mélanger le fromage de chèvre,la crème fraîche, la ciboulette ciselée, du sel et du poivre.

2. 2

   prendre 2 tranches de jambon italien et les placer en croix.

3. 3

   déposer au centre une grosse cuillère du mélange et refermer les aumonières en commençant par rabattre la tranche du dessous.

4. 4

   placer une aumonière par assiette.

5. 5

   décorer d'une tige de ciboulette, posée dessus ou nouée autour.

6. 6

   garnir de crudités et servir.