aubergines farcies cuites au wok

• 2 aubergines de petite taille
• 1/3 bouteille de vin blanc
• poivre
• thym
• huile d'olive
• 1 bouillon
• chair persillée
• toastinette
• 1 oignon rouge
• laurier

Préparation

1. 1

   couper en 2 les aubergines dans le sens de la longueur, enlever la chair au milieu et y étaler 2 tranches de fromage à hamburger l'une à côté de l'autre.

2. 2

   ajouter ensuite la chair persillée et ajouter à nouveau une tranche de fromage à hamburger sur la chair persillée.

3. 3

   dans le wok, faire revenir l'oignon rouge dans de l'huile d'olive.

4. 4

   ajouter ensuite les aubergines, arroser de vin blanc.

5. 5

   ajouter le bouillon cube, quelques feuilles de laurier, du thym et laisser cuire environ 45 min en couvrant.