assiette anglaise

• asperge en boîte
• 2 tranches de jambon blanc
• 4 tranches de salami
• 200 g de pâté en croûte
• 4 tranches de rôti de boeuf cuit
• 4 tranches de rôti de porc
• salade mixte (laitue, batavia, frisée...)
• oignon au vinaigre
• cornichon au vinaigre

Préparation

1. 1

   dresser une garniture de salade mixte. rouler les asperges dans une demi-tranche de jambon chacune.

2. 2

   former un cône avec les tranches de salami, puis les garnir d'oignons et cornichons.

3. 3

   composer l'assiette avec tous ces les ingrédients.