asperges, lardons et oeufs mollets

Préparation5 étapes

1. 1

   faire bouillir de l'eau légèrement salée dans une casserole avec les 2 tablettes de bouillon. lorsque l'eau est bouillante, ajouter les asperges et les laisser 8 min après ébulition, les égoutter.

2. 2

   pendant ce temps, faire revenir les lardons dans une poêle et faire cuire les oeufs en oeufs mollets 8 min dans de l'eau bouillante salée.

3. 3

   décoquiller les oeufs.

4. 4

   dans les 4 assiettes, répartir les asperges, les lardons et un oeuf coupé en deux.

5. 5

   parsemer de ciboulette, de poivre avant de servir.