asperges gratinées au jambon et gorgonzola

Préparation6 étapes

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   dans un saladier, mettez tout le gorgonzola et la crème fraîche (ou la crème semi-épaisse). mélangez bien en écrasant le gorgonzola, pour obtenir une pâte assez épaisse. même s'il reste des morceaux, ce n'est pas grave, car à la cuisson, ils disparaîtront.

2. 2

   dans un plat qui va au four, disposez vos asperges comme bon vous semble.

3. 3

   coupez le jambon blanc en petits morceaux et placez-les sur les asperges, pour qu'ils les recouvrent bien.

4. 4

   puis recouvrez le tout avec la crème au gorgonzola.

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   mettre au four à 180-200°c (thermostat 6-7) pendant 20 minutes voire une demie heure, ou du moins jusqu'à ce que le dessus soit bien cuit (couleur foncée).

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   c'est prêt ! :)