artichauts cuits au bouillon d'épices

Préparation4 étapes

1. 1

   casser la queue des artichauts et couper les citrons en 4.

2. 2

   les mettre dans une grande marmite avec l'ensemble des épices et couvrir d'eau bouillante.

3. 3

   laisser cuire à frémissement durant 40 à 45 minutes. vérifier la cuisson des artichauts à l'aide de la pointe du couteau : si elle s'enfonce dans le fond de l'artichaut facilement, il est cuit.

4. 4

   égoutter et servir tiède ou froid.