artichauts au cidre en cocotte

Name: artichauts au cidre en cocotte
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 2 oignons hachés; huile; 1 noix de beurre; poivre; sel; 12 artichauts; 50 cl de cidre brut

Proposée par natacha

Temps: 45 min
Difficulté: Moyen
Budget: Moyen

personnes

Ingrédients

Préparation4 étapes

1
laver et couper les artichauts en quatre. couper le haut des feuilles, retirer le foin et les sécher.
2
faire chauffer un fond d'huile et de beurre dans une cocotte, y faire dorer les oignons. ajouter les artichauts, faites-les sauter quelques minutes. salez, poivrez.
3
mouillez avec le cidre, couvrez et laissez mijoter 20 minutes à feu doux.
4
servez chaud ou froid, en entrée.

À propos

oignon, huile, beurre, poivre, sel, artichaut, cidre