ardéchois facile

• 100 g de beurre fondu
• 3 c.à.s de maïzena (petites)
• 1 kg de crème de marron vanillée
• 6 oeufs

Préparation

1. 1

   préchauffer le four à 180°c.

2. 2

   bien mélanger la crème de marrons avec le beurre fondu puis ajouter les jaunes d’oeufs. ajouter la maïzena.

3. 3

   battre les blancs en neige très ferme avec une pincée de sel. incorporer les blancs montés en neige délicatement à la première préparation.

4. 4

   verser dans un moule à manqué, beurré, anti-adhésif de préférence car sinon c’est un gâteau difficile à démouler.

5. 5

   cuire à 180°c pendant 45 min. démouler tiède.