Proposée par felix_16100921
préparer une sauce bolognaise (tomates, oignons, viande hachée) en ajoutant les petits pois.
faire cuire le riz de façon à ce qu'il ne soit pas trop cuit puis ajouter un peu de sauce bolognaise afin de le colorer.
l'égoutter et pendant qu'il est encore chaud mettre un peu de beurre et remuer à l'aide d'une cuillère en bois.
faire une demi-boulette creuse dans la paume de la main et y mettre un peu de sauce bolognaise ainsi qu'un morceau de mozzarella,
former ensuite un couvercle à l'aide du riz afin de fermer la boulette.
une fois la boulette formée, la tremper dans l'œuf battu puis dans la chapelure.
faire frire dans l'huile.
c'est prêt !
riz, beurre, huile de tournesol, mozzarella, petits pois, oeuf, chapelure
