apple pie

• 1 pâte brisée
• 2 c.à.c de farine
• 1 pincée de sel
• 100 g de sucre
• 25 cl de crème fraîche
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 pomme coupée en petits cubes
• 45 g de farine (ou 5 grosses cuillères à soupe de farine)
• 75 g de sucre (ou 5 grosses cuillères à soupe de sucre)
• 1 c.à.c rase de cannelle
• 45 g de beurre
• 1 oeuf

Préparation

1. 1

   tapissez le fond d'un moule à tarte avec la pâte brisée.

2. 2

   mélangez la farine, le sel, le sucre et le sucre vanillé.

3. 3

   ajoutez l'oeuf, la crème fraîche, le sucre vanillé et les pommes; versez sur la pâte.

4. 4

   préparez ensuite le nappage, en mélangeant la farine, le sucre, la cannelle, et le beurre.

5. 5

   mélangez, en utilisant une technique facile pour faire des miettes : avec 1 couteau dans chaque main, traversez la pâte dans tous les sens.

6. 6

   dispersez sur le dessus de la tarte.

7. 7

   enfournez à 180°c (thermostat 6), puis servez tiède.