antipasti à la tomate et cuillère de pâte feuilletée

• 200 g de tomate séchée confites dans l'huile
• 3 gousses d'ail
• persil
• orange
• 50 g de câpres
• de basilic
• 5 filets d'anchois
• 1 pâte feuilletée
• 12 mozzarella (ou fromage frais)
• 1 jaune d'oeuf

Préparation

1. 1

   préchauffer le four à 180°c (thermostat 6).

2. 2

   mélanger tous les ingrédients dans un mixer les uns après les autres pour obtenir une pâte à tartiner homogène.

3. 3

   servir sur les toasts ou pains de votre choix en y ajoutant des copeaux de parmesan.

4. 4

   dérouler la pâte feuilletée et y découper des cuillères en suivant les contours d'une vrai cuillère.

5. 5

   disposer les cuillères en pâte sur une feuille de papier cuisson et badigeonner de jaune d'oeuf.

6. 6

   enfourner pour 12 à 15 minutes.

7. 7

   dressage : déposer une cuillère à café d'antipasti dans la cuillère de pâte feuilletée, ajouter une bille de mozzarella, une feuille de basilic et le tour est joué