amuse-gueules provençaux

• 4 tomates
• huile d'olive
• herbes de provence
• d'emmental
• 10 belles tranches de pain de campagne

Préparation

1. 1

   couper chaque tranche de pain en deux.

2. 2

   déposer quelques gouttes d'huile d'olive sur chacue demi-tranche de pain.

3. 3

   découper des tranches de tomates et couper ces tranches en deux.

4. 4

   disposer chaque demi-tranche de tomate sur les demi tranches de pain imbibées d'huile olive.

5. 5

   préchauffer le grill du four à 270°c.

6. 6

   disposer sur chaque toast une tranche fine de fromage (emmental ou mozzarella), puis enfourner pour une dizaine de minutes, jusqu'à ce que le fromage ait bien fondu et grillé.

7. 7

   a la sortie du four, parsemez d'herbes de provence et servir aussitot.