amour caché (gâteau antillais)

• 200 g de farine
• 200 g de beurre
• 120 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 sachet de levure
• cannelle + un zeste de citron vert
• 100 g de confiture de noix de coco
• 100 confiture de goyave ou banane (épicerie antillaise ou asiatique)
• 3 oeufs
• 1 pâte sablée

Préparation

1. 1

   mélanger le sucre + sucre vanillé + les oeufs rajouter le beurre fondu, mélanger jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

2. 2

   rajouter la farine mélangée à la levure.

3. 3

   ajouter la cannelle moulue + zeste de citron.

4. 4

   garder ce mélange de côté.

5. 5

   étaler la pâte à tarte mettre la confiture de coco, puis par dessus la confiture de goyave.

6. 6

   rajouter la pâte à gâteaux par dessus.

7. 7

   mettre au four pendant 20 mn à feu doux.