allumettes au fromage et petits suisses

• 240 g de farine
• 120 g de gruyère râpé
• 120 g de beurre tendre
• sel
• 4 petits suisses
• 1 jaune d'oeuf

Préparation

1. 1

   mélangez les petits suisses, la farine, le beurre, le gruyère et le sel dans un saladier pour obtenir une pâte lisse. mettre au frais pendant une demi-heure.

2. 2

   mettez de la farine sur le plan de travail.

3. 3

   allumez le four thermostat 6 (180°c).

4. 4

   saupoudrez un rouleau à pâtisserie de farine et étalez la pâte sur 3cm d'épaisseur.

5. 5

   recouvrez la plaque du four de papier d'aluminium. découpez la pâte en longs rectangles, posez-les sur la plaque.

6. 6

   recouvrez-les avec le jaune d'oeuf.

7. 7

   mettez la plaque au four pendant 18 minutes.