alloco (côte d'ivoire)

• 40 cl d'huile (pour frire le plantain)
• 1/2 c.à.c de gingembre frais moulu
• sel
• 5 bananes plantain bien mûres

Préparation

1. 1

   eplucher les bananes. trancher les bananes épluchées en petits morceaux. les parsemer de gingembre tout en remuant.

2. 2

   chauffer l'huile dans une poêle. y faire frire les tranches de bananes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

3. 3

   les égoutter sur du papier absorbant et les saler au goût.