ailerons de poulet à la chinoise

• 4 gousses d'ail
• 1 c.à.c de gingembre en poudre
• 1 c.à.s d'huile de sésame
• 15 cl de vermouth rouge
• 3 c.à.s de miel
• 4 ailerons de poulet
• 1 c.à.s de soja

Préparation

1. 1

   faire dorer les ailerons dans l'huile de sésame.

2. 2

   ajouter la sauce de soja, le vermouth, miel, gingembre et ail en petits morceaux.

3. 3

   cuire sous couvert tout en les retournant de temps en temps.

4. 4

   servir sur un petit lit de légumes variés (salade, carottes, oignons, radis, poivrons, concombres...) assaisonnés de poivre, sel et jus de citron.