ailerons confits à la confiture d'abricots

• 3 c.à.s de confiture d'abricot
• 1 gousse d'ail
• piment (ou poivre)
• 6 poulets
• 6 c.à.s de sauce soja

Préparation

1. 1

   préchauffez le four à 220°, thermostat 7-8.

2. 2

   dans un grand récipient, mélangez la sauce soja et la confiture. ajoutez l'ail pressé et une pincée de piment (ou de poivre).

3. 3

   enduire les ailerons de cette sauce.

4. 4

   versez 1 cuillère à soupe d'eau dans un plat à gratin, disposez-y les ailerons et arrosez-les du reste de la sauce.

5. 5

   enfournez pour 25 à 30 min.

6. 6

   si vous pensez que les ailerons vont trop noircir à votre goût, recouvrez votre plat de papier aluminium en fin de cuisson (il ne doit pas toucher la viande).