aiguillette de canard façon normande

• 2 pommes accidulées
• 2 c.à.s de calvados
• beurre pour la cuisson
• poivre
• sel
• 700 g d'aiguillette de canard
• 3 c.à.s de crème

Préparation

1. 1

   epluchez les pommes et coupez les en lamelles.

2. 2

   faites chauffer le beurre dans une poêle et faites-y revenir les pommes afin qu'elles soient un peu caramélisées.

3. 3

   retirez les pommes et saisissez les aiguillettes de canard (5 minutes environ).

4. 4

   ajoutez les pommes et verser le calvados, faites flamber (ou pas selon les goûts !).

5. 5

   pour terminez, ajouter la crème et laissez la fondre, salez et poivrez.

6. 6

   servez sans attendre.

7. 7

   bon appétit à tous.