Proposée par mia_13738154
hacher les oignons et les faire fondre dans une cocotte avec suffisamment d’huile. en ajouter si nécessaire.
découper la viande en morceaux et l’ajouter.
faire cuire 5 min à feu doux à couvert. remuer régulièrement.
ajouter le cube émietté, un peu de sel et l’ail écrasés et laisser mijoter encore 5 min avec 4 cuillères à soupe d’eau.
ajouter 2 cuillères à soupe de concentré de tomate (ou les tomates coupées en petits dés) et le reste d’eau, mélanger et laisser mijoter 5 minutes.
ajouter le piment et le cumin, laisser mijoter 10-15 min et c’est prêt.
on peut préparer la recette de la même manière avec du boeuf ou du veau coupé en lamelles.
oignon, ail, huile d'arachide, sel, eau, cube de bouillon, concentré de tomates, piment, cumin en poudre, épaule
