agneau mariné au vin blanc

• 37.5 cl de vin blanc (gewürztraminer)
• 1 c.à.c de curry
• 1 c.à.s d'huile d'olive
• poivre noir
• basilic
• 4 morceaux d'agneau
• 1 branche de menthe

Préparation

1. 1

   préparer la marinade :

2. 2

   versez dans un grand plat le vin, un peu d'huile et mélangez y la pointe de curry, le poivre et le basilic.

3. 3

   placez y la branche de menthe.

4. 4

   y faire mariner le veau au moins une nuit, idéalement 24 h.

5. 5

   une fois mariné, cuire la viande selon votre goût, et à la fin de la cuisson, terminez en ajoutant un fond de la marinade et la branche de menthe. rectifier l'assaisonnement sel poivre.