accompagnement fondant (légumes fruits vapeurs)

• 4 pommes fruit variées
• 3 pommes de terre roses
• 10 brins de coriandre
• 1 oignon
• 1 filet d'huile d'olive
• 2 navets

Préparation

1. 1

   cuisson au cuiseur vapeur :

2. 2

   eplucher les pommes de terre et les faire cuire une première fois en morceaux, à la vapeur (10 à 15 minutes) - ceci peut être fait la veille -.

3. 3

   eplucher l'oignon, les pommes et navets, les couper en cubes de taille moyenne ou tranches et les ajouter dans le cuiseur vapeur, avec les pommes de terre.

4. 4

   ajoutez les 2/3 des brins de coriandre et mettre à cuire au cuiseur vapeur 20 à 30 minutes, jusqu'à ce que l'ensemble des morceaux ait une consistance fondante.

5. 5

   verser un filet d'huile d'olive et recouvrir des brins de coriandre restants.

6. 6

   c'est prêt !