ableskiver (boules danoises)

Préparation6 étapes

1. 1

   mélangez la farine,le sel et le sucre.

2. 2

   ajoutez la crème liuqide et les jaunes d'oeufs.

3. 3

   faire fondre le beurre et le laisser refroidir ajoutez-le au mélange.

4. 4

   incorporer les blancs d'oeufs battus en neige.

5. 5

   avec une poêle à "ableskiver", mettez une cuillère à café de pâte dans chaque trou, faites les dorer 4 min de chaque côté.

6. 6

   servez chaud ou froid avec confitures, pâte à tartine, miel...